среда, 10 октября 2018 г.

Книга гастрономических историй

       Писатели, актеры, художники рассказывают о своих любимых блюдах, о родственниках и друзьях - и их кулинарных пристрастиях, детских впечатлениях, прямо или косвенно связанных с едой, о национальных блюдах... Некоторые истории с натяжкой можно назвать гастрономическими, но большая часть заявленной теме соответствует и очень интересна.                                              Конкретно рецепты тоже в текстах встречаются, но не во всех, да и не всегда они нужны. Какой гимн варенью из лепестков роз создан Властой Эс ( "Рецепт для желающих влюбиться")! Она называет варенье из роз приворотным зельем, - и это действительно так, раз даже рецепт  так поэтичен. Мария Арбатова посвятила салату оливье фундаментальное исследование ("Время оливье"). Тинатин Мжаванадзе рассказала о правильном приготовлении хачапури и, что немаловажно, поведала как выбрать сыр для этого блюда ("Хачапури - альфа и омега страны Георгии). Гарри Каспаров, вернее его мама, Клара Шагеновна, раскрыла секрет - чем надо кормить будущего чемпиона ("Если хотите стать чемпионом").                                                                 Эта книга вооружит новыми кулинарными идеями, научит, что приготовить для праздничного стола и как выжить в крайней бедности (С.Садальский "Сушки с яйцами, или "Бедняцкий завтрак").

понедельник, 8 октября 2018 г.

Надя Хашими "Жемчужина, сломавшая свою раковину"

      Все познается в сравнении. Читая Надю Хашими, понимаешь, насколько  в России  женщины счастливы и свободны. Нет у нас таких проблем, как у женщин Афганистана: никто не запрещает нам учиться в школе, в вузе, общаться со сверстниками, ходить одной или  с подружками в кино, в магазин , в гости; никто не неволит в выборе спутника жизни, не отдает замуж в детском возрасте, не заставляет работать до изнеможения, поднимать руку на женщину в нашей стране  позорно и подсудно. И паранджу носить не надо!
      В книге параллельно рассказываются две истории, действие которых происходит в начале 20 века и в наши дни практически - в 2007 году.  Положение женщины в Афганистане за 100 лет не изменилось совершенно, то же мракобесие, запреты на все вокруг, полная зависимость от мужчины- мужа, отца, брата, дяди. Властные жестокие свекровь и муж, жизнь взаперти: ни школы, ни работы, ни подруг. На встречи с  родителями, сестрами - тоже запрет. А внутри семьи мужа - зависть, ненависть, упрямство, прямые издевательства... Выход какой? Только бежать, либо в смерть, либо в другую страну.  Сестра Рахимы , веселая талантливая Парвин, выбрала смерть , Рахиме удалось бежать.  Бабушка Рахимы тоже нашла выход из своей ситуации (одиночество, жизнь в доме дядей в качестве служанки). История бабушки , кстати, помогла Рахиме решиться на побег.
       Даже из самой безысходной ситуации выход найти все же можно, надо надеяться и попытаться изменить обстоятельства, хотя бы чуть-чуть, тогда дорога,если не к счастью, то к лучшей доле может оказаться видимой. Ну, а когда  только плачешь и проклинаешь обидчиков, судьба твоя не изменится.

понедельник, 1 октября 2018 г.

Этим летом в Алании

      Мы, конечно же, видели только  часть города - набережная плюс две-три улицы. Ради моря едем. Город приятное впечатление произвел:  много солнца, дома всех оттенков розового и желтого цвета, цветы, пальмы, синее-синее небо, горы,  синее-синее море... Было очень жарко, но море штормило. 
        У отеля в черте города есть свои достоинства и недостатки. Среди достоинств - обилие магазинов, есть , где погулять и что посмотреть, дорога к пляжу благоустроенная. Минусом назвала бы то, что многие приезжие, не считаясь с тем, что они в городе, и, тем более, в мусульманском городе, шествуют с пляжа абы в чем, практически не одеваясь. В городском пейзаже это смотрится странно. Еще мы жалели, что у отеля практически нет своей территории, нет сада: последние два года отдыхали в Тунисе, в отелях с большой территорией.
В Тунисе можно вообще не покидать отель, зато в Турции магазины нам нравятся больше. Очень полюбили гулять по набережной, тут и тень от больших деревьев, и цветы, и море ...



четверг, 20 сентября 2018 г.

Энн Мари Вайсман "Сливовое дерево"


      Накануне второй мировой войны, в Германии, еврейский юноша  Исаак и немецкая девушка Кристина объяснились друг другу в любви, договорились встречаться. Гонения на евреев тогда уже начались, но еще не обрели общегерманских масштабов. Молодые люди встречались какое-то время, однако, политические события развивались быстрее, чем их отношения, и однажды Исаак предложил Кристине расстаться на время, подождать лучших времен: боялся навлечь неприятности на девушку и ее семью.
      Разлука растянулась на годы, но однажды, глядя на бредущую мимо колонну арестантов, Кристина узнает в одном из них Исаака. Девушке удается помочь любимому сбежать и спрятать его на чердаке своего дома. Кристина больше не желает расставаться с Исааком, не отпускает его, строит планы совместного побега до границы... Планам не суждено сбыться: во время обыска Исаака находят, влюбленных арестовывают и отправляют в Дахау, в лагерь...
        "На войне все жертвы", - часто повторяющаяся фраза в романе. По большому счету - да, но как-то в голове не укладывается,  не готова я признать, что эсэсовские выродки ("одурманенные пропагандой") такие же жертвы, как замученные ими люди. Простые граждане  Германии, конечно, не виноваты и тоже достаточно натерпелись во время войны: от бомбардировок, от голода и холода, и не все солдаты были извергами, но они же стреляли, они же молчали, они же шли завоевывать чужие земли... Автор романа эсэсовцев тоже, кстати, не жалует, Кристина и Исаак сумеют выжить и наказать своих мучителей.
       Минусом романа считаю не очень ровный слог (или с переводчиком не повезло?) и повторение этого дикого мифа о наших солдатах, как о кромешных насильниках. Вопрос у меня - зачем было 70 лет ждать, чтобы об этом заявить? Не потому ли, что этого не было?  Не потому ли, что недавно придумали эту гадость наши бывшие союзники и противники, ныне объединившиеся? Вот правда: не делай добра - не получишь зла.

четверг, 13 сентября 2018 г.

Евгений Водолазкин "Лавр"


   Что сказать об этой книге? - ее  стоит  прочесть, не взирая на время и обстоятельства.
       Хотите глотнуть чистоты и святости, хотите научиться жить по-христиански,  любить по-настоящему?  Узнать, как заслужить прощение и обрести царствие небесное - не для себя даже, а для тех, кому не смогли помочь, кого когда-то  не спасли ?  Понять , как , меняя место, образ жизни, имя, - остаться самим собой и следовать избранному пути? А как устоять против против всеобщего поклонения и, наоборот, против всеобщей ненависти и страха ?
    Арсений, Устин, Амвросий, Лавр - имена человека, которому все это удалось совершить.
   

        

пятница, 17 августа 2018 г.

Элис Уокер "Цвет пурпурный"

       Роман в письмах о судьбах двух сестер - афроамериканок, разлученных в ранней юности злыми людьми и обстоятельствами.  Старшая остается в Америке, младшая едет с миссионерами в Англию, потом в Африку. Старшая, Сили, пишет сначала не сестре, а Богу, так как думает: обо всем, что с нею случилось, можно только Ему рассказать. Нетти, младшую сестру, Сили считает погибшей до тех пор, пока - через много лет- не выясняется: сестра жива, пишет ей регулярно, но муж Сили письма прячет.  
       Письма Сили - о родственниках, семье мужа, детях, о женских судьбах, о постепенном росте ее самосознания, о том, как забитая, униженная и оскорбленная, полностью зависящая от мужа  женщина , встает на ноги, учится защищать себя. зарабатывать, жить, одеваться по моде, испытывать радости творчества...
       А Нетти пишет о работе миссионеров в африканском племени, о своих впечатлениях от путешествия из Америки в Англию, а потом в Африку, о людях, фольклоре, обычаях, повседневной жизни племени,  попутно касаясь истории Африки, истории миссионерства...
       Через тридцать лет сестрам суждено встретиться.
        18+.